Slastna pečena buča
Verjetno ste vidli že veliko buč, nekaj jedilnih, drugih okrasnih. So različne velikost, oblike in barve, veliko pa jih je tudi zelo dobrih. Tokrat sva za vas pripravila čisto enostavno pečeno bučo, ki je lahko preprosta priloga ali prigrizek, lahko pa se z njo tudi poigrate in iz nje naredite slastno, kremno bučno juho, ali jo dodate v rižoto ali k testeninam, lahko pa jo pojeste tudi v sendviču. Ena buča lahko nahrani kar celo družino, saj je sitostna, hranljiva in dobra.
Oglas
Postopek
-
segrejemo pečico
Pečico segrejemo na 190°C. Pekač obložimo s papirjem za peko.
-
bučo narežemo
Bučo umijemo in odstranimo semena s pomočjo žlice, razrežemo na četrtine, četrtine pa na polovice, tako da dobimo približno 3 cm debele rezine.
-
pečenje
Bučo enakomerno razporedimo po pekaču. Česnovo glavo razpolovimo in polovici položimo na pekač. Prelijemo z olivnim oljem in začinimo s ščepcem soli ter popra. Po vrhu posujemo sveže žajbljeve liste in pečemo 1 uro, oziroma dokler se koža buče ne zmehča in postane lepo karamelizirana.
-
postrežemo
Pečeno bučo lahko postrežemo kot prilogo k nedeljskemu kosilu, prigrizek med delovnim tednom ali jo uporabimo kot sestavino v solati, rižoti, testeninah ali juhi.
—
